美國Hard Rock Cafe餐廳，是一家著名品牌的主題餐廳連鎖店，中文名稱意譯滾石餐廳或者搖滾餐廳，直譯為硬石餐廳。

Hard Rock Cafe始于1971年6月14日，由兩位居于英國倫敦的兩名美國青年人Peter Morton和Issac Tigrett創辦，話說因為極思念美式食品，例如漢堡包。第一家Hard Rock餐廳位于倫敦海德公園。

現在，美國Hard Rock餐廳的母公司在美國佛羅里達州，全球有百多間，職員超過7千人，在中國大陸北京及上海都有連鎖店。(文字來源于wikipedia)