餐廳遠(yuǎn)離胡志明市中心的喧囂，Ippudo是著名的日本拉面餐廳的第一家分店。該場地緊鄰一個(gè)公共泳池，由Takashi Niwa建筑師主導(dǎo)的改造項(xiàng)目將現(xiàn)有的8米高的兩層鋼結(jié)構(gòu)改造成半室外空間的餐廳。綠色植物和木質(zhì)屏風(fēng)被用作隔間，為用餐者提供私密性，在多層且令人難忘的空間中提供更好的視覺體驗(yàn)。
越南Ippudo餐廳位于新興的居民區(qū)，城市的快速發(fā)展導(dǎo)致人們?nèi)狈χ車h(huán)境的考慮。 Takashi Niwa建筑師打算創(chuàng)造一種連接社區(qū)的設(shè)計(jì)，一個(gè)可以進(jìn)行活動和互動的社會環(huán)境。 由于餐廳位于熱帶氣候中，因此重點(diǎn)是通過使用大量的綠色植物來利用植物的能量。設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)通過重疊多個(gè)綠色屏幕創(chuàng)造了一個(gè)多層次的景觀。這些屏蔽元素之間的空間成為用餐區(qū)，使寬敞的半室外空間變得人性化。
客人進(jìn)入餐廳，映入眼前的是一個(gè)游泳池和由裸露的回收磚制成的起伏的種植園。餐廳的地板逐漸向下延伸到泳池，使其成為設(shè)計(jì)考慮的一部分，同時(shí)被重疊的綠色植物輕輕地塑造。面向主廚房的弧形柜臺向外延伸以形成較高的平臺，作為二樓的入口。非線性的自然景觀進(jìn)一步增強(qiáng)了用餐區(qū)的空間深度，同時(shí)為客人提供私密性。
當(dāng)?shù)刂圃斓哪举|(zhì)屏風(fēng)的設(shè)計(jì)是這個(gè)空間的一個(gè)標(biāo)志，這是一種天然材料，旨在表達(dá)和迎合越南的手工藝風(fēng)格。到了晚上，這屏風(fēng)營造出富有節(jié)奏感的外觀，與白天的綠色景觀相得益彰。該屏風(fēng)的特點(diǎn)是擁有窗簾一樣的功能，可在就座時(shí)提供私密性，框架在視線高度逐漸旋轉(zhuǎn)可以向外看。這些層層疊疊的綠色陰影，并在白天和晚上創(chuàng)造了多維景觀。
主要項(xiàng)目信息
項(xiàng)目名稱：Ippudo餐廳
項(xiàng)目類型：餐飲空間/改造設(shè)計(jì)
項(xiàng)目位置：越南胡志明市
項(xiàng)目面積：840平方米
完成時(shí)間：2019
設(shè)計(jì)公司：Takashi Niwa Architects
攝影：Hiroyuki Oki
